Finca la Torre 有機特級初榨橄欖油 500ml
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HK$188.00
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Finca la Torre 的高品質單一有機橄欖油已多次榮獲該獎項。
Finca la Torre 的橄欖樹位於歐洲大陸最南端的西班牙地區安達盧西亞,年平均氣溫為 16 度。經過精心的照料,美妙的果實可以成熟,然後在現代化的油廠進行冷榨,產生獨特的橄欖油。而且由於 Finca la Torre 的橄欖種植嚴格按照德米特的生態規則進行,因此經過認證的 Hojiblanca 橄欖油也保證不含污染物。
Hojiblanca,一種安達盧西亞橄欖品種
單一品種的霍吉布蘭卡橄欖油可以被視為安達盧西亞的特產。安達盧西亞橄欖樹中超過 16% 是由霍吉布蘭卡樹組成的。然而,安達盧西亞橄欖品種在整個西班牙都很受歡迎和讚賞。霍吉布蘭卡樹的果實既可以作為餐用橄欖食用,也可以壓榨成油。它們呈對稱的橢圓形,果肉堅硬,很難與果核分離。這種中等大小的橄欖品種因其葉子的背面是白色而得名 Hojiblanca(英文:白葉)。
隨著霍吉布蘭卡橄欖的成熟,它的顏色會從綠色變成紅色,最後變成深紫色。他們的收穫進行得很晚。因此,霍吉布蘭卡橄欖油通常具有相當溫和、令人愉悅的口感。同時,由於橄欖在完全成熟之前得到了額外的陽光照射,因此它可以產生各種各樣的香氣。因此,透過高品質的霍吉布蘭卡橄欖油,您可以發現許多不同的風味差異。
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